LES ORANGES
Leur goût, plus la richesse nutritionnelle et leur capacité à prévenir de nombreuses maladies, font de l’orange l’un des fruits les plus consommés au monde. La plus grande richesse est la Vitamine C qui intervient dans la formation du collagène, des os et des dents, des globules rouges, en favorisant l’absorption du fer des aliments et la résistance face aux infections. Elle contient, en outre, de l’acide folique et des minéraux comme le potassium, le manganèse et le calcium, en plus des acides maliques, oxalique, tartrique et citrique. Tout comme la mandarine, la pulpe blanche entre l’écorce et le fruit apporte une grande quantité de fibre. C’est l’un des meilleurs fruits pour la santé, c’est pourquoi on recommande sa consommation régulière à n’importe quel âge.
————– Navelina / Navel / Navel Lane-late / Navel powell / Salustiana / Valencia Late / Valencia Midknight / Sanguinelli / Navel Cara
LES CLÉMENTINES
La clémentine est le plus léger des agrumes. Le principal composant de la clémentine est l’eau et, en comparaison avec d’autres fruits de sa catégorie, elle possède moins de sucre et elle possède à la fois moins de calories. La partie blanche entre la pulpe et l’écorce contient une grande quantité de fibre. Il faut souligner son contenu vitaminé, notamment la Vitamine C, Provitamine A ou béta carotène qui se transforme en vitamine A et qui, combiné à la Vitamine C, remplit une fonction antioxydante. Elle contient également des quantités significatives d’acide folique, d’acide citrique, de potassium et de magnésium.
————– Orogros / Oronules / Marisol / Clemenules / Esbal / Tang Gold / Nadorcot / Orri Espagne/ Orri Israël
LES CITRONS
Le citron est un véritable trésor nutritionnel, très bon pour notre santé. C’est un fruit curatif par excellence, parce qu’il nous apporte des vitamines, il élimine les toxines et qu’il est un puissant bactéricide. Le citronnier fleurit toute l’année et ses variétés sont classées selon les époques de mûrissement de ses fruits. Les citrons ont de nombreuses utilisations en cuisine : ils servent à assaisonner, cuisiner des aliments ou à élaborer des liqueurs. Leur arôme et leur essence s’emploient notamment en confiserie et en pâtisserie.
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Eureka / Lisbon / Verna / Fino
LES MELONS
Le melon vert d’Espagne ou « Piel de Sapo » est une variété très riche de forme ovale, de taille moyenne, voire grande, à la peau légèrement verte et tachetée noire. Sa chair est d’une excellente qualité, d’une couleur blanche pure et d’une texture croquante. Les bénéfices du melon pour notre santé sont nombreux : c’est l’un des plus fruits les plus hydratants, avec 92% d’eau et très peu de calories. Il réduit également l’hypertension artérielle et améliore la rétention des liquides.
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Piel de sapo
LES FRUITS À NOYAU
Ils présentent des propriétés antioxydantes qui aident à neutraliser les radicaux libres, en prévenant le cancer. Ils sont riches en Vitamine A, chargée de maintenir en bonne santé la vue et la peau. Leur contenu en phosphore protège les cellules nerveuses. Ils régulent les fonctions intestinales et hépatiques, en maintenant la fonctionnalité urinaire. D’un goût sucré, ils contiennent peu de calories.
————– Pêche / Nectarine / Pêche plate
PRODUCTION AGRICOLE ÉCOLOGIQUE
Approuvé par l’inscription au Registre des Opérateurs du Conseil Catalan de la Production Agricole Écologique, nous garantissons le respect des règles de la production biologique, le respect de l’environnement et des techniques culturales adéquates.
